可怕，网红火锅店哥老关被查出兽药超标

发布时间：2022-03-31  浏览次数：

12月14日，杭州市市场监管局公布的食品安全抽检结果，网红火锅店“哥老官”意外上了黑榜。原因是食客几乎必点的牛蛙在杭州滨江区一家门店检出含有禁用兽药。

据报道，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司（滨江区长河街道江汉路1515号江南天街商业中心1幢501-44室）销售的1批次牛蛙被检出呋喃西林代谢物不合格。
   
   市场监管部门表示，哥老官滨江龙湖店这批不符合食品安全的牛蛙，是企业在9月14日从上海采购的，一共275斤。
   
   

百度信息查询显示：呋喃西林原是一种人工合成的抗菌药，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。

早在2002年3月，农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中明确规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
   
   在抽检不合格后，目前属地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店，启动立案查处程序，将尽快完成调查，目前商家已经提供索证索票，真实性还要进一步核实。
   
   

今天（12月16日），有媒体记者前往位于龙湖天街五楼的哥老官，以消费者的身份向门店咨询相关情况，，一位工作人员表示：如果吃了那批牛蛙，身体出现问题，他们都将负责。
   

当记者问工作人员，对这批出问题的牛蛙有什么处理措施时，对方回答：暂时没有。
   

其实，2019年8月，杭州哥老官餐饮管理有限公司销售的牛蛙也曾出过事。事发的是哥老官银泰城西店，在被抽检时发现，其主打产品牛蛙内恩诺沙星超标。正常的标准是每公斤恩诺沙星的含量小于等于100微克，而哥老官这批牛蛙足足超标了5倍。
   
   专家称，恩诺沙星是一种动物用药，在水产品中使用主要是用来杀菌，保证养殖的物品不会生病，生产者也会提高效率。人体微量摄入影响不大，但是过量，就有问题。